Семья Хэберлин-Бауман, владельцы существующей в Эльзасе уже 150 лет гостиницы Hotel des Berges, в 2006 году затеяли сделать пристройку и разместить в ней спа. Архитектурой и интерьерами занимались Патрик Жуан и Санжи Манкю (Jouin Manku).
В эльзасской деревушке Ильхойзерн возникло что-то среднее между амбаром и капеллой. 
Ландшафтом — Сильвио Раузео (Atelier Rauseo). Жуан и Манкю решили трактовать постройку в стиле местных амбаров, с выпущенными деревянными балками, каменным основанием, двускатной крышей. Кроме того, их вдохновляли римские термы. Патрик Жуан и Санжи Манкю с легкостью и артистизмом трансформировали деревенскую грубость в первостатейный люкс.
Фирменный прием Jouin Manku — поставить в интерьеры перегородки и навесы, зонирующие пространство. Палитра ограничена тоном дуба, бетона и серого камня. На бетонной стене декор, напоминающий слетающихся птиц.
Коридор, ведуший в раздевалки. Оригинальная конструкция и свет, спрятанный в выступ стены. 
Красоту архитектуры подчеркивают 7-метровые потолки. Большое зеркальное изголовье. 
Бассейн — бетон, дерево, стекло.
