Дизайнерская студия YSG спроектировала в Сиднее бар Four Pillars. Архитекторы реконструировали двухэтажное здание в одном из оживленных городских Сарри-Хиллз так, что здесь нашлось место и уютному бару, и магазину, и «лаборатории» для любителей джина.
По теме: Ресторан La Visione по проекту Ippolito Fleitz
Первоначально этот дом был построен в 1939 году по заказу чайной компании, но с того момента успел сменить нескольких владельцев: все они, как правило, использовали его для розничной торговли или как гостиничное помещение. Когда компания Four Pillars привлекла к разработке интерьеров местную студия YSG, было сформулировано желание создать «надежное, наполненное тактильными материалами, убежище», где посетители будут чувствовать себя комфортно и смогут в этой непринужденной узнать больше о джине и попробовать разные его виды.
Поэтому везде были использованы «теплые» материалы и цвета. В магазине стены были покрыты мелким цементом песочного цвета. Австралийский красный кедр и ясень использованы для высокого стеллажа высотой 3,3 метра: на нем выставлен весь ассортимент товаров Four Pillars. Из того же вида кедра сделан длинный сервировочный стол в центре комнаты: в него остроумно встроили кассовый аппарат, так что при необходимости часть стола можно использовать как импровизированную станцию для дегустации.
Стены вдоль лестницы украшены затемненными панелями из португальской пробки: лестница ведет в лабораторию по производству джина на втором этаже. В центре этой комнаты находится кусок блестящего медного перегонным куба, который Four Pillars использует для производства небольших партий джина на заказ. Здесь всем поверхностям придали более мрачный вид: большинство стен либо покрыты почти черной штукатуркой, либо облицованы такими же пробковыми панелями.
Деревянные балки потолка были сохранены, чтобы усилить исторический компонент в интерьере. Иссиня-черный цвет, в который выкрашена главная дегустационная стойка — это насыщенный синий оттенок, свойственный ягодам можжевельника, основного ингредиента джина; он придает напитку характерный вкус. Синие стулья, обитые тканью Kvadrat, повторяют тон стойки: здесь посетители могут сидеть и изучать весь процесс от дистилляции джина до совершенствования определенных рецептов коктейлей. Над стульями — подвесные светильники сферической формы из матового стекловолокна: их форма повторяет точки в логотипе бренда.
С другой стороны первого этажа находится бар Eileen's. В него оборудован отдельный вход сбоку от здания так, чтобы он больше напоминал подпольный бар 1920-х годов. Бар располагается над огромной V-образной стойкой, выкрашенной в можжевелово-синий цвет: в длину он составляет 11 метров. Гости могут устроиться за столиками для двоих, расположенных по одной из сторон комнаты, или на клетчатых банкетках, освещенных огромными льняными абажурами. Решетчатые дубовые ширмы, окрашенные в ореховый цвет, можно использовать, чтобы отгородить посетителей бара от соседнего дегустационного зала.
