В московском парке «Красная Пресня» открылась вторая кофейня сети Mates. Заведение разместилось в историческом павильоне-водокачке «Октагон», построенном в начале XIX века по проекту архитектора Доменико Жилярди.
По теме: Бюро «Схема»: бистро-бар в особняке XVII века в Москве
Восьмигранный белокаменный павильон был сооружен над ключом Студенец, вода которого считалась святой, и по легенде ей причащались участники Отечественной войны 1812 года. В советские годы территория парка сильно изменилась, в том числе в 1974-м году из «Октагона» пропали львиные маски, из пасти которых вытекала природная ключевая вода.
А годом позже павильон и вовсе перенесли на 22 метра в западном направлении из-за строительства высотных корпусов Центра международной торговли. Таким образом строение потеряло свое первоначальное значение, а сам ключ был убран в подземный коллектор.
Молодые амбициозные предприниматели, владельцы сети Mates пригласили оформить пространство новой кофейни Павла Неснова, который в составе бюро UTRO работал над концепцией первого Mates на Малой Бронной. Главным достоинством объекта стало само пространство — небольшой и светлый пустой восьмиугольник с высоким сводом и окнами со всех сторон.
«В этом проекте мне важно было подчеркнуть контраст и одновременно взаимодействие между историческим зданием и встроенным в него современным кафе, сохранив художественную целостность, — рассказывает автор проекта. — Такое пространство само диктует определенные решения — так появилась круглая кухня с круглой барной стойкой, подчеркнувшей пластику самого октагона, ставшая центром композиции».
На площади всего 35 метров надо было разместить полноценную кухню с подсобными помещениями, максимально возможное количество посадочных мест, сохранив непринужденную атмосферу кофейни с завтраками и уютной вечерней обстановкой для друзей. Также необходимо было сформировать узнаваемый стиль кофейни.
Частью стиля Mates стала «тигровая» фанера из лиственницы, а также узнаваемое сочетание дерева, бетона и металла. Важным элементом, разбавляющим лаконичность общей отделки кафе, стала бархатная синяя штора, через которую посетитель попадает в пространство кафе. Она создает особое ощущения занавеса, а гостей на скамейках превращает в зрителей.
Цветовая гамма была определена совместно с графическим дизайнером и заказчиками. Фирменный синий цвет Mates теперь доминирует от проекта к проекту. Свет в этом проекте не менее важен: он усиливает коммуникацию бренда с посетителем. Даже проходя мимо в вечернее время, пешеходы обращают внимание на густой синий свет, вырывающийся из окон.
Все стулья и табуреты в кафе от питерского бренда Delo Design, остальная мебель изготовлена на заказ по эскизам автора проекта. По периметру барной стойки расположились скамейки, которые выполняют дополнительную функцию хранения.
Массивная подвесная полка над баром, которая держит на себе внимание всех посетителей подвешена без видимых опор. Часть веса конструкции берет на себя оттяжка с помощью троса, который посетитель не видит с основных ракурсов, часть — стальные опоры, которые прячутся в стенах. «Я рад, что получилось создать такую атмосферу, которая отвечала бы всем первоначальным представлениям и задумкам, дать новую жизнь и функцию павильону в замен утраченной».
