Деревянные панели, фисташковая плитка и атмосфера старого света — кажется, что речь идет о Париже, но на самом деле это бистро расположилось в башне из стекла и бетона в центре Детройта.
По теме: Парижский ресторан Nolinski по проекту Джона Уилана
Новый ресторан открылся в Book Tower — небоскребе со столетней историей, возведенном по проекту архитектора Луи Кампера, которое когда-то было самым высоким сооружением в городе. Le Suprême во всем, от меню до интерьеров, повторяет типичное французское бистро. За дизайн проекта отвечали владельцы Method Studios и бюро Stokes Architecture + Design.
Команда придала ресторану вид французского заведения с историей, «состарив» его с помощью панелей из орехового дерева, к которым добавили классические деревянные стулья, бордовые кожаные диваны и художественный декор с ретронастроением. Едва переступив порог, посетители могут отправиться в прошлое на столетие назад — кажется, что ресторан существовал здесь всегда.
В меню Le Suprême можно найти улиток, мидии и другие типичные блюда французской кухни. Мозаичный пол, глянцевая плитка и витражное стекло выглядят особенно эффектно в мягком свете торшеров и круглых бра. Последним штрихом стали белые льняные шторы на окнах и винтажные вывески, будто переносящие бистро на шумные улицы Парижа, особенно когда за окнами опускается ночь.
