Ресторан NegroNi открылся в центре Астаны в здании современного жилого комплекса. Архитекторы Альберт Багдасарян, Инна Багдасарян и Адиль Нуриев разработали интерьер, который отражает концепцию fine dining, но тесно связан с локальным контекстом.
По теме: Quadrum Studio: кондитерская в центре Петербурга
Пространство площадью 450 кв. метров предлагало просторные залы с высокими потолками, которые позволили организовать антресольный этаж и перенести туда часть кухни. Меню NegroNi предполагает авторское прочтение блюд французской и паназиатской кухни, а интерьер сочетает классические решения с аутентичными для Казахстана мотивами.
«Мы разработали самые разные типы посадочных мест: входная зона, которая отлично подойдет для бранча, контактный бар, зал с мягкими диванами, более камерные зоны и зал для мероприятий, который можно отделить от основного пространства с помощью перфорированных перегородок, — говорят архитекторы. — Сердце проекта — открытая кухня, где каждый день случаются гастроперформансы».
«В основе палитры материалов — теплое дерево. Шпонированные дубовые панели всегда смотрятся благородно, это тактильно приятный и визуально эффектный материал. На контрасте часть стен отделана мраморной крошкой. Мягкие изгибы, зеркала и продуманное освещение помогли создать ощущение камерности даже в просторном основном зале».
«Два массивных круглых стола диаметром 1,6 метра выполнены из мореного шпона корня вяза и покрыты глянцевым лаком. Внутри скрыт механизм, который позволяет вращать центральную часть — все для удобства большой компании. Светильники над ними также выполнены по нашим эскизам, как и большая часть мебели. Таким образом мы создали все центральные оси, которые определяют направление взгляда».
«Картины для интерьера написала местная художница Эсем Сулейманова, а посуду разработала Альбина Статных — на ее иллюстрациях запечатлены краснокнижные животные, которые обитают на территории Казахстана. Финальным штрихом стали статные молодые оливы, которые мы разместили в основном зале».
