Светлана Рысева, Studio Lynx, спроектировала интерьер кофейни в центре Тюмени для постоянного заказчика. «Проект продолжает расширять сеть кофеен и обогащать линейку интерьерных приемов этой сети», — говорит дизайнер.
По теме: Studio Lynx: яркая кофейня в центре Тюмени
Кофейня площадью 98 кв. метров (из них 60 кв. метров занимает основной зал) находится в одноэтажном историческом здании в центре города рядом со студгородком, что отражается в дневной активности. По вечерам и в выходные кофейню часто выбирают семейные пары с детьми.
Расположение — важное достоинство этого объекта, равно как и большие окна, которые выходят на одну из основных улиц города. Плюсом оказалась и исходная планировка всего с одной несущей колонной, что дало возможность легко сформировать все необходимые зоны: зал, кухню, склад, санузлы и дополнительные помещения.
Работа с планировкой позволила реализовать одно интересное решение. «Границей между прямой стеной и радиусной, переходящей в потолок, служит узкое, вытянутое вдоль всего бэк-бара окно, являющееся дополнительным источником естественного света в производственной части кофейни, — рассказывает Светлана. — Подобный прием мы уже использовали несколько проектов назад для этой сети».
«Основной идеей проекта было реализовать интерьер кофейни с зерном собственной обжарки и завтраками целый день; создать располагающую, демократичную атмосферу, свойственную философии кофеен specialty coffee, — продолжает дизайнер. — Цветовая палитра продиктована самим форматом заведения. Часто specialty кофейни предпочитают светлые оттенки краски и дерева (в данном проекте — ясень и дуб). Кроме того, историческое здание и выбранная к нему плитка задавали некоторую традиционность в интерьере, отсюда возник и теплый бордово-терракотовый бархат в обивке, и освежающие теплоту стен, бархата и дерева контрастные элементы — холодное серо-голубое букле в обивке дивана и голубое металлическое кашпо, интегрированное в диван-змейку».
Отделочные материалы выбирали с учетом того, что это все-таки общественное пространство с большой проходимостью. «Плитка на полу — пожалуй, самое практичное решение для заведения общепита, а паттерн этой плитки еще и создает уют, имитируя маркетри, — комментирует автор проекта. — Все стены и потолок крашеные, включая балку и колонну, которые были оставлены в том фактурном виде, в котором их вскрыли из-под гипсокартона при демонтаже. В санузле в отделке стены с переходом на потолок был использован шпон дуба».
Мебель выбирали удобную, практичную и демократичную, к тому же она должна была поддерживать философию заведения — кофейня задумана как место, куда комфортно приходить каждый день, чтобы перехватить кофе на бегу или посидеть в приятной обстановке. «Ни один проект не обходится без предметов нашего авторства, — говорит Светлана. — В данном случае мы придумали и разработали «двухсторонний» диван-змейку с интегрированным металлическим кашпо». В проекте также использовали барные стулья Scab Design; стулья и подвесные светильники La Redoute; напольную плитку Sant’Agostino.
