Команда DA bureau оформила небольшой суши-бар в историческом центре Петербурга. Учредители ресторана Under The Sea хотели получить необычное в визуальном и конструктивном плане пространство.
По теме: Бюро DA: пиццерия на месте соляных складов
Одно из достоинств помещения 90 кв. метров — высота потолков, которую авторы проекта решили использовать в качестве визуальной доминанты, создав массивную деревянную композицию.
Конструкция состоит из сорока деревянных деталей и напоминает масштабную полигональную волну. Таким образом посетители заведения метафорически оказываются под водой.
«Главным вызовом для нас стала конструкция потолка: так как помещение является частью исторического здания, перекрытия его оказались слишком слабыми и неспособными выдержать большой вес.
В качестве решения был возведен огромный металлический каркас по всему периметру помещения, и мы смогли перераспределить нагрузку с полотка на его боковые элементы. Сам каркас затем был скрыт гипсокартонными панелями», — рассказывают авторы проекта.
«Другая аллюзия — это комбинация японской эстетики и скандинавского минимализма. Нам хотелось создать лаконичный простой интерьер, который сделал бы основной фокус на еде, а не на оформлении. Стены полностью выкрашены в белый цвет, все функциональные компоненты выполнены из нержавеющей стали, а изготовленные на заказ столики с белыми столешницами создают прекрасный фон для блюд».
