Эталонным произведением современного дизайнерского люкса признаны ресторан Алена Дюкасса ADPL (Alain Ducasse au Plaza Athénée) и Le Bar в парижском отеле Plaza Athénée. Именитый шеф отказался от мясного меню и доверил архитектурному бюро Jouin Manku (Патрик Жуан и Санжи Манкю) перестройку интерьера, чтобы добиться полного соответствия формы и содержания. Выдержанный в светлых тонах зал лучше располагает к восприятию вегетарианской роскоши и органической авторской кухни. Пространство украшают сделанные вручную дуги из полированной стали и необычная хрустальная люстра. Бар не уступает ресторану по количеству оптических эффектов. Здесь бросается в глаза закрученное полотно в пронзительном «кляйновском» синем цвете, подвешенное к потолку.
Барная стойка в Le Bar сделана из прозрачного пластика и визуально парит в воздухе. 
В ресторане ADPL вегетарианская кухня сочетается с блеском и дорогими материалами.
Потолок ресторана ADPL украшает огромная хрустальная люстра.
Футуристические формы и решения дуэта Патрик Жуан и Санжи Манкю полностью соответствуют требованиям клиентуры авеню Монтень, следующей за «высокой модой».
Бюро Jouin Manku умеет работать с блеском.
Дизайнеры Jouin Manku максимально использовали все натуральное: от цветовой гаммы до материалов (дерево, кожа, хрусталь).