Кафе с историческими деталями в Москве

Кулинария Grechka lab находится в доходном доме 1914-го года постройки. Исторически на первом этаже здания была расположена булочная, а на фасаде сохранилась старинная вывеска. Авторы проекта подошли к исходному пространству — светлому помещению с высокими потолками — максимально деликатно. Сохранили и отреставрировали исторические детали, которые были обнаружен под слоем отделочных материалов после демонтажа — метлахскую плитку, деревянные оконные наличники. «Мы хотели, чтобы гости, находясь в пространстве, чувствовали, как оно возродилось, видели все его шероховатости и несовершенства, придающие ему подлинность и самобытность», — рассказывают авторы проекта. Иронично в интерьере смотрится портал с неоновой подсветкой, которым была задекорирована техническая дверь, и яркий металлический светильник. Важным акцентом в интерьере стал большой глянцевый стол-комьюнити со столешницей из эпоксидной смолы, в которой были собраны сухоцветы полевых трав и цветов, в том числе соцветия гречихи, символизирующей название кафе.